1. 흑차는 살균, 소염의 효능을 가지고 있다. 흑차탕색의 주요구성성분은 차황소와 차홍소이다. 관련 연구에 의하면, 차황소는 항산화제일뿐 아니라 금황색포도구균, 납상아포간균 등에 대해 뚜렷한 항균작용이 있다고 하며 유행성 바이러스의 침입과 장바이러스에 대해 일정한 억제작용을 한다. 2. 흑차는 혈압강하의 효능을 가지고 있다. 최근 일본에서는 찻잎 중에는 특유한 아미노산인 차아미노산은 혈압상승을 억제하는 작용을 한다고 보도했다. 이밖에 찻잎 속의 카페인과 카테킨류는 혈관벽을 느슨하게하여 혈관의 유효직경을 증가시키며 혈관의 팽창을 통하여 혈압을 강하시킨다. 3. 흑차는 항산화, 노화를 늦춰주고 수명을 연장해 준다. 흑차 속의 카테킨, 차황소, 차아미노산과 차다당은 특히 함량이 비교적 많은 복합황동류 등은 모..<